Montecucco Sangiovese Doc Lavico 2006

testata: 
www.tigulliovino.it

di Commissione di TigullioVino.it

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 0609 
Collarino Consorzio Tutela 1574986 - Bottiglie prodotte: circa 7.000

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con netti sentori fruttati e speziati di ciliegia, mirtillo e mora maturi e un po’ macerati, pepe nero macinato e cannella, e lieve balsamico e vaniglia. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno na snello, persistente. Al retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttata, floreale e balsamica.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni con resa di 60 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per circa 18 giorni in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la maturazione del vino per 12 mesi in botte di rovere da 25 quintali, e un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi giovane, tendente al pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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